10 cơ sở vi phạm về ATVSTP dịp Tết Trung thu

Đoàn Thanh tra liên ngành kiểm tra 1 cơ sở sản xuất bánh ngọt ở thành phố Bắc Ninh

Các đoàn tuyến tỉnh tiến hành thanh, kiểm tra tại 39 cơ sở, trong đó 12 cơ sở sản xuất, chế biến, 18 cơ sở kinh doanh và 9 cơ sở cung cấp dich vu seo vụ ăn uống. Số cơ sở được đánh giá đạt là 29/39, chiếm tỷ lệ 74%. Các đoàn cảnh cáo 1 cơ sở, tiến hành xử phạt hành chính 5 cơ sở vi phạm với tổng số tiền 8 triệu đồng.

Kết quả thanh tra trực tiếp tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, các lỗi vi phạm tập trung chủ yếu về: nguồn nguyên liệu, phụ gia chế biến thức ăn; kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm; dụng cụ sơ chế, chế biến thực phẩm, dụng cụ đựng thực phẩm; kiểm tra sức khỏe định kỳ, cập nhật kiến thức ATVSTP; hệ thống phòng chống côn trùng không bảo đảm, chưa trang bị đầy đủ bảo hộ cho công nhân sản xuất… Quá trình kiểm tra cũng cho thấy, một số cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, sản xuất  theo mùa vụ nên việc chấp hành các quy định về ATVSTP chưa cao: việc đầu tư trang thiết bị, các điều kiện bảo đảm ATTP không được các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh đầu tư đúng mức và coi trọng; hồ sơ giấy tờ pháp lý phục vụ sản xuất, kinh doanh còn hạn chế (không có giấy Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện, hồ sơ khám sức khỏe định kỳ, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATVSTP theo quy định).