Nuôi cá rô đồng bán thâm canh - Hướng đi mới trong nuôi thả thuỷ sản

Cùng với sự phát triển của ngành nông nghiệp, những năm gần đây phát triển nuôi trồng thuỷ sản trên địa bàn tỉnh có nhiều chuyển biến. Để giúp người dân tiếp cận những tiến bộ kỹ thuật mới trong nuôi trồng thuỷ sản, nâng cao năng suất, hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích, thời gian qua Trung tâm Khuyến nông-Khuyến ngư tỉnh đã chuyển giao nhiều giống thuỷ sản mới như ba ba gai, ếch Thái Lan, cá chim trắng, cá lóc bông, cá rô phi đơn tính, cá rô đồng, cá tra… Nhiều loài đã khẳng định được chỗ đứng trong cơ cấu và được người nuôi chấp nhận, trong đó  mô hình nuôi bán thâm canh cá rô đồng như gia đình anh Bùi Xuân Kỳ ở thôn Trung Lạc, xã Yên Trung (Yên Phong) được xem như điển hình mới, đem lại hiệu quả kinh tế cao cần sớm nhân rộng.

Được sự quan tâm của Trung tâm Khuyến nông-Khuyến ngư tỉnh, Trạm Khuyến nông Yên Phong, đầu năm 2009, gia đình anh Bùi Xuân Kỳ mạnh dạn tiếp thu 45.000 con cá rô đồng vào nuôi thử nghiệm trên diện tích ao rộng 3.000 m2  theo phương pháp bán thâm canh. Thời gian đầu khi cá còn nhỏ, anh Kỳ thường cho ăn kết hợp giữa chất thải của lợn thông qua hệ thống Biogas và thức ăn công nghiệp có hàm lượng đạm từ 30-35% hoặc bột đậu tương nghiền nhỏ. Giai đoạn cá được 1 đến 3 tháng, anh cho ăn chủ yếu thức ăn tự chế biến như cám gạo, bột ngô, cá tạp, ốc bươu vàng nấu chín. Sau khi nuôi được hơn 3 tháng, cá đạt trọng lượng 25-30 gam/con (30-40 con/kg), anh ngừng cho cá ăn phân chuồng và thường xuyên bổ sung nước vào ao mỗi tháng 2 lần, mỗi lần 20- 30 cm. Đến cuối tháng 9 đầu tháng 10, anh Kỳ tiến hành thu hoạch cá đạt trong lượng 12-16 con/kg, với giá bán từ 38.000-40.000 đồng/kg, trừ chi phí diện tích ao nuôi cá rô đồng của gia đình anh Bùi Xuân Kỳ thu lãi xấp xỉ 13 triệu đồng. Theo anh Kỳ, ngoài việc tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật như tiêu diệt địch hại, chuẩn bị ao nuôi trước khi đưa giống xuống thả, cho cá ăn đúng và đủ dinh dưỡng… một số yếu tố được xem như kinh nghiệm đáng chú ý khi đưa cá rô đồng vào nuôi theo phương pháp bán thâm canh đó là: Ao nuôi không cần diện tích lớn và thích hợp nhất chỉ từ 500-1.000 m2, có hệ thống bờ bao tốt, không được phép có lỗ rò rỉ để tránh thất thoát. Trong điều kiện có nguồn nước và khả năng đầu tư tốt có thể nuôi cá rô đồng với mật độ cao hơn từ 20-30 con/m2, độ sâu của ao từ 1,2- 1,6 m có ít bùn ở đáy để thuận tiện cho thu hoạch. Có thể nuôi cá rô đồng trong hệ sinh thái VAC và không nên ghép nhiều loại cá khác trong ao. Nuôi cá rô đồng cần đặc biệt quan tâm tới chế độ dinh dưỡng cũng như phương pháp cho ăn, nên cho cá ăn quanh ao và thành nhiều lần trong ngày để cá phát triển đồng đều. Nguồn cá rô đồng giống cần có chất lượng tốt và nên thu hoạch trước khi mùa đông tới nhằm tránh hiện tượng cá bị chết rét, thiệt hại cho người nuôi.

Cá rô đồng phân bố rộng rãi trong các hồ ao, kênh, rạch, đồng ruộng từ Bắc vào Nam, vì vậy đây không phải là đối tượng mới trong nuôi trồng thuỷ sản. Tuy nhiên, việc đưa cá rô đồng vào nuôi theo phương pháp bán thâm canh được xem như khá mới mẻ với rất nhiều người dân. Từ thành công ban đầu như mô hình của anh Bùi Xuân Kỳ và một số hộ khác ở các xã Quảng Phú, Phú Hoà (Lương Tài), Phú Lâm (Tiên Du) với lãi suất hơn 60 triệu đồng/ha có thể khẳng định đây là hướng đi mới đem lại hiệu quả cao cần sớm được triển khai, nhân rộng nhằm khai thác tiềm năng trong nuôi thả thuỷ sản trên địa bàn.

Nguyễn Tuấn