Phát triển chăn nuôi gia cầm gắn với quy hoạch, ứng dụng công nghệ cao theo chuỗi liên kết

Đàn gia cầm luôn chiếm giữ vị trí chủ đạo trong lĩnh vực chăn nuôi, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm dồi dào cho tiêu dùng, nâng cao giá trị kinh tế trong sản xuất nông nghiệp. Các giải pháp tổ chức chăn nuôi gia cầm thông minh đã, đang được áp dụng mạnh mẽ theo hướng ứng dụng công nghệ cao, xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chi cục Phó Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh nhận định: Đàn gia cầm toàn tỉnh luôn duy trì ở mức 5,7 triệu con/ năm; sản lượng thịt hơi xuất chuồng đạt 19.105 tấn. Phương thức chăn nuôi chuyển biến mạnh mẽ từ chăn nuôi phân tán, quy mô nhỏ, chuyển sang chăn nuôi tập trung quy mô lớn, tạo đột phá trong ứng dụng công nghệ thông minh để cho ra những sản phẩm chất lượng, giá trị cao, có tính cạnh tranh trên thị trường.  Toàn tỉnh hiện có gần 100 trang trại chăn nuôi gia cầm.
Nhiều vùng chăn nuôi gia cầm tập trung được hình thành ở các xã: Hòa Tiến (Yên Phong), Tương Giang, Tân Hồng (Từ Sơn), Lạc Vệ (Tiên Du), Phú Hòa (Lương Tài); Ninh Xá (Thuận Thành)… Hầu hết các trang trại, doanh nghiệp, vùng nuôi tập trung đều áp dụng công nghệ cao như công nghệ chuồng lồng, chuồng kín có hệ thống làm mát, máng ăn, máng uống, vệ sinh tự động và ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý đàn giống.
Lợi thế lớn nhất trong phát triển chăn nuôi gia cầm chính là chủ động được nguồn giống tốt. Bắc Ninh là một trong những địa phương đi đầu trong việc ứng dụng khoa học, kỹ thuật, phát triển những giống mới có năng suất chất lượng cao. Toàn tỉnh có 10 cơ sở chuyên sản xuất giống gà với hơn 500.000 con gà bố mẹ. Giống thường xuyên được chọn lọc, nhập mua các giống gia cầm bố mẹ năng suất, chất lượng cao từ nước ngoài hoặc các Trung tâm giống trong nước về nuôi để sản xuất con giống, hàng năm cung cấp ra thị trường hàng triệu con giống chất lượng cao, đáp ứng dồi dào nhu cầu chăn nuôi nội tỉnh và cung ứng sang các tỉnh lân cận. Tỉnh tập trung phát triển theo hướng sản xuất con giống gà đẻ trứng, gà Ri, gà đặc sản; nuôi giữ, bảo tồn, nhân giống, phát triển giống gà Hồ quý hiếm cung cấp cho thị trường trong nước và hướng đến xuất khẩu.

Mô hình nuôi gà đẻ trứng hiện đại của Công ty Cổ phần tập đoàn Dabaco.

Cùng với lợi thế về giống, ngành Nông nghiệp tỉnh xây dựng và đang thực hiện thành công Đề án nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, trong đó chú trọng phát triển chăn nuôi gia cầm theo quy mô trang trại tập trung có quy hoạch. Đây là khởi đầu cho ứng dụng công nghệ tiên tiến, có khả năng tiếp thu đầu tư cao, tạo ra khối lượng sản phẩm hàng hóa lớn, dễ dàng kiểm soát dịch bệnh. Xây dựng bảo hộ, chỉ dẫn địa lý, nhãn hiệu, thương hiệu sản phẩm gắn với mã truy xuất nguồn gốc. Thực hiện sản xuất chăn nuôi theo chuỗi khép kín, chuỗi liên kết chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm an toàn được truy xuất nguồn gốc. Xây dựng cơ sở giết mổ tập trung, khuyến khích hình thành các HTX, Tổ liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.
Thực tiễn sản xuất cho thấy, phương thức chăn nuôi theo chuỗi đối với gia cầm dễ thực hiện hơn, khắc phục được tình trạng bấp bênh, thiếu ổn định và chứng minh được nguồn gốc xuất xứ sản phẩm đề người tiêu dùng an tâm sử dụng. Chăn nuôi gia cầm còn tận dụng được diện tích chuồng nuôi, vốn đầu tư ban đầu thấp hơn so với chăn nuôi lợn và ít gây ô nhiễm môi trường nên người nuôi dễ dàng tiếp cận.
Hiện nay, chăn nuôi gia cầm đã minh chứng được những thành công nhất định về năng suất, giá trị sản phẩm. Một số mô hình liên doanh, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm được hình thành khi 11 HTX dịch vụ chăn nuôi và Câu lạc bộ chăn nuôi đang phát huy tốt hiệu quả; 18 trang trại chăn nuôi gia công cho các doanh nghiệp; một số vùng chăn nuôi, từ khi đi vào hoạt động theo chuỗi sản xuất đã tạo thành vùng nguyên liệu cho chuỗi liên kết, mang lại hiệu quả cao, như vùng chăn nuôi gia cầm xã Hòa Tiến (Yên Phong), Tương Giang, Tân Hồng (Từ Sơn), Phú Hòa, Lai Hạ (Lương Tài)... cho thấy phát triển chăn nuôi gia cầm gắn với quy hoạch, ứng dụng công nghệ cao và xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất, tiêu thụ là hướng đi đúng trong tiến trình xây dựng một nền nông nghiệp thông minh.