Phòng tránh ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm không an toàn gây ra ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người, thậm chí khi bị ngộ độc thực phẩm nặng không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến tử vong. Ngộ độc thực phẩm cũng gây tổn hại về kinh tế, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sản xuất, kinh doanh của mỗi doanh nghiệp, uy tín của mỗi gia đình, vì thế phòng tránh ngộ độc thực phẩm là trách nhiệm của mỗi cấp, ngành và người dân.

Để hạn chế ngộ độc thực phẩm xảy ra, các cấp, các ngành cần tiếp tục tuyên truyền nâng cao nhận thức của người dân về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, nơi cung cấp thực phẩm… Điều quan trọng nhất là mỗi người dân cần nêu cao ý thức, chủ động bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, nói không với thực phẩm bẩn để tránh ngộ độc, bảo vệ sức khỏe của chính mình và cộng đồng.