Quế Võ thực hiện hiệu quả mô hình “Bảo đảm ATTP bữa cỗ tập trung đông người, phòng, chống ngộ độc thực phẩm”

Chiều 22-12, UBND huyện Quế Võ tổng kết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022, đánh giá kết quả triển khai thực hiện mô hình “Bảo đảm ATTP bữa cỗ tập trung đông người, phòng, chống ngộ độc thực phẩm” trên địa bàn.

Lãnh đạo UBND huyện Quế Võ trao Giấy khen cho các tập thể có thành tích trong công tác bảo đảm ATTP

Từ hiệu quả tích cực của mô hình thí điểm “Bảo đảm ATTP bữa cỗ tập trung đông người, phòng chống ngộ độc thực phẩm tập thể trên địa bàn xã Bằng An” triển khai từ năm 2020 với sự phối hợp với Ban Quản lý ATTP tỉnh, tháng 4-2022, huyện Quế Võ đã xây dựng Kế hoạch về việc triển khai nhân rộng mô hình này trên địa bàn toàn huyện. UBND huyện phối hợp với Ban Quản lý ATTP tỉnh xây dựng Bộ Tiêu chí ATTP bữa cỗ tập trung đông người gồm 10 tiêu chí; xây dựng bảng kiểm tư vấn, giám sát; bản cam kết giữa gia đình tổ chức bữa cỗ với chính quyền địa phương.

Về công tác tuyên truyền, giáo dục cho cộng đồng tại địa bàn, huyện tổ chức hội nghị triển khai, tập huấn, hướng dẫn thực hiện các hoạt động bảo đảm ATTP bữa cỗ tập trung đông người, phòng chống ngộ độc thực phẩm tập thể cho 127 đại biểu là cộng tác viên ATTP các xã, thị trấn; người phụ trách về ATTP - Y tế thôn/khu phố; tổ chức tuyên truyền trên hệ thống loa truyền thanh các địa phương các nội dung về bảo đảm ATTP, lựa chọn thực phẩm an toàn, cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm… với hơn 500 lượt; phát 30.000 tờ rơi tuyên truyền đến các hộ dân trên địa bàn xã, thị trấn…

Các gia đình có tổ chức bữa cỗ tập trung đông người có quy mô trên 30 suất đều được tổ tư vấn giám sát của thôn, xã thực hiện tư vấn giám sát việc thực hiện công tác bảo đảm ATTP, phòng chống ngộ độc thưc phẩm. Nội dung tư vấn giám sát được thể hiện bằng: Bộ phiếu có các tiêu chí đánh giá cụ thể, bản cam kết trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm của chủ hộ gia đình với chính quyền địa phương, hướng dẫn việc lưu mẫu thực phẩm tại bữa cỗ trong vòng 24 giờ và được ghi chép kiểm thực ba bước theo quy định.

Đến hết tháng 11-2022, toàn huyện đã tổ chức tư vấn, giám sát và ký cam kết được 1.475 hộ gia đình có tổ chức bữa cỗ (trong đó có 730 bữa cỗ cưới; 402  bữa cỗ hiếu và 343  bữa cỗ tân gia, cỗ giỗ,…) với 453.310 lượt người tham dự; 100% bữa cỗ bảo đảm an toàn, không xảy ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ loại hình cung cấp dịch vụ ăn uống phục vụ bữa ăn đông người (đội nấu cỗ thuê)…

Nhân dịp này, 3 tập thể và 6 cá nhân có thành tích trong công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn được UBND huyện Quế Võ khen thưởng.