Tạo bứt phá về giá trị sản xuất chăn nuôi

Chăn nuôi đã và đang chiếm vị trí chủ đạo trong sản xuất nông nghiệp. Phương thức chăn nuôi chuyển biến rõ rệt, từ hình thức chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ, tận dụng sang hình thức chăn nuôi trang trại tập trung và hộ gia đình chăn nuôi chuyên nghiệp. Các vùng chăn nuôi chuyên canh được hình thành mạnh mẽ, tạo bứt phá về giá trị sản xuất, trở thành mũi nhọn trong phát triển kinh tế nông nghiệp.

Mô hình chăn nuôi lợn thương phẩm tại xã Cảnh Hưng, huyện Tiên Du (Công ty Cổ phần Tập đoàn DaBACO).

Toàn tỉnh đã hình thành vùng chăn nuôi lợn tập trung tại các xã Lạc Vệ, Tân Chi, Cảnh Hưng (Tiên Du), Gia Đông, Nghĩa Đạo, Đình Tổ, Ninh Xá, Trí Quả (Thuận Thành), Tam Giang, Văn Môn, Yên Phụ (Yên Phong), Lai Hạ (Lương Tài); vùng chăn nuôi gia cầm tại các xã Hòa Tiến (Yên Phong), Tương Giang, Tân Hồng (Từ Sơn), Lạc Vệ (Tiên Du), Trung Chính, Phú Hòa (Lương Tài), Đình Tổ, Nghĩa Đạo, Ninh Xá (Thuận Thành); Vùng chăn nuôi bò sữa, bò thịt tại xã Cảnh Hưng (Tiên Du), Đình Tổ, Gia Đông, Nghĩa Đạo (Thuận Thành); Chi Lăng, Đào Viên (Quế Võ)... Nhiều tập đoàn, doanh nghiệp lớn đã tham gia vào chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi như CP, Jafpa, CJ… cùng hơn 20 HTX dịch vụ chăn nuôi, Câu lạc bộ chăn nuôi; khoảng 30 trang trại chăn nuôi gia công cho các doanh nghiệp.
Ông Nguyễn Hữu Thọ, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản khẳng định: Những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới về giống, công nghệ chăn nuôi được áp dụng vào sản xuất mang lại hiệu quả cao; hệ thống sản xuất và cung ứng giống vật nuôi, thức ăn chăn trong tỉnh ngày càng phát triển và không ngừng được mở rộng, đa dạng về chủng loại… là cơ sở để hình thành các vùng chăn nuôi tập trung, đáp ứng tối ưu nhu cầu tiêu thụ nội, ngoại tỉnh. Chủ trương của tỉnh tiếp tục đẩy mạnh phát triển chăn nuôi tập trung, chăn nuôi trang trại, giảm dần chăn nuôi nhỏ lẻ, nhằm kiểm soát tốt dịch bệnh. Ưu tiên phát triển các sản phẩm chăn nuôi chủ lực cấp tỉnh, thịt lợn, thịt, trứng gia cầm; lợn giống và gia cầm giống. Đầu tư xây dựng các cơ sở giết mổ tập trung, bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm. Khuyến khích phát triển chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao, công nghệ chế biến và chế biến sâu nhằm nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng của sản phẩm chăn nuôi. Kiểm soát môi trường chăn nuôi bảo đảm không gây ô nhiễm môi trường và sử dụng có hiệu quả nguồn chất thải cho nhu cầu trồng trọt.
Hiện nay, tỷ trọng ngành chăn nuôi, thủy sản chiếm khoảng 55% tổng giá trị sản xuất nông nghiệp của tỉnh. Tổng đàn gia súc, gia cầm có mặt thường xuyên khoảng 300.000 con lợn; 5,6 triệu con gia cầm; 29.000 con trâu bò. Tỷ lệ sản lượng lợn được sản xuất theo các quy trình sản xuất tốt và tương đương 4%; gia cầm là 8%; tỷ trọng sản phẩm ứng dụng công nghệ cao khoảng 25%. Tỉnh đang phấn đấu xây dựng 1 cơ sở giết mổ tập trung quy mô lớn; 5-8 cơ sở giết mổ, sơ chế quy mô nhỏ; 70% cơ sở chăn nuôi, giết mổ, chế biến có giải pháp kiểm soát môi trường phù hợp, không gây ô nhiễm; 100% trang trại chăn nuôi lớn bảo đảm chăn nuôi an toàn dịch bệnh và an toàn sinh học… hạn chế thấp nhất thiệt hại do dịch bệnh gây ra, khống chế dịch bệnh nguy hiểm ảnh hưởng đến vật nuôi và có nguy cơ lây sang người. Những con số ấn tượng này cho thấy, chăn nuôi thực sự có bước đột phá mạnh theo hướng hiện đại, ứng dụng công nghệ cao.
Phát triển chăn nuôi gắn với quy hoạch thành các vùng chăn nuôi, khu chăn nuôi tập trung và chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao là hướng đi đúng, trọng tâm trong lộ trình xây dựng nền nông nghiệp thông minh của tỉnh. Tỉnh đã, đang thực hiện nhiều chính sách khuyến khích cơ sở, doanh nghiệp đầu tư ứng dụng công nghệ cao, sử dụng dây chuyền khép kín, hiện đại; sử dụng các giống năng suất, chất lượng cao vào sản xuất. Các chính sách hỗ trợ đạt hiệu quả cao như: Chính sách khuyến khích phát triển chăn nuôi trang trại; chính sách xây dựng cơ sở giết mổ tập trung công nghiệp; hỗ trợ công tác phòng bệnh cho đàn gia súc, gia cầm; hỗ trợ chăn nuôi an toàn thực phẩm; nâng cao hiệu quả chăn nuôi nông hộ… Đồng thời ưu tiên phát triển sản xuất con giống và liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm. Đẩy mạnh thực hiện tái cơ cấu phương thức chăn nuôi theo chuỗi sản phẩm từ khâu sản xuất đến thị trường tiêu thụ, trong đó các doanh nghiệp đóng vai trò làm trung gian liên kết các hộ chăn nuôi thông qua các tổ chức như Hợp tác xã, Tổ hợp tác, Hội, Hiệp hội, Câu lạc bộ... tạo chuỗi khép kín thông qua hợp đồng ứng trước vốn, vật tư với các doanh nghiệp chăn nuôi lớn như: Công ty Cổ phần tập đoàn DABACO, Công ty Cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam...
Tỉnh cũng đang đẩy mạnh quy hoạch đất đai, tạo điều kiện cho các tổ chức kinh tế, cá nhân được thuê, chuyển nhượng ruộng đất để xây dựng trang trại chăn nuôi hoặc cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung. Tận dụng và khai thác triệt để diện tích đất bãi trong các vùng chuyển đổi đồng trũng sang nuôi trồng thuỷ sản, đất hoang hoá, đất dự phòng để xây dựng chuồng trại chăn nuôi. Khuyến khích, vận động những hộ có đất trong vùng quy hoạch nhưng không có nhu cầu phát triển chăn nuôi, giết mổ tự đổi ruộng, chuyển nhượng hoặc cho các tổ chức, cá nhân khác có nhu cầu thuê xây dựng trang trại chăn nuôi… từng bước chuyển đổi triệt để sang chăn nuôi tập trung, hình thành vùng nuôi lớn, giá trị kinh tế cao, gắn với bảo vệ môi trường, tạo sự phát triển hài hòa, bền vững.