Thị trường bánh trung thu sôi động vào mùa

Thời điểm này, thị trường bánh trung thu bắt đầu nhộn nhịp. Những gian hàng bày bán bánh trung thu đa dạng sắc màu với nhiều sản phẩm bánh khác nhau, hứa hẹn một mùa Trung thu sôi động. Các cơ quan chức năng của tỉnh cũng tăng cường công tác kiểm soát thị trường, trong đó chú trọng những mặt hàng được mua sắm nhiều dịp Tết Trung thu, nhằm ngăn ngừa hàng giả, hàng kém chất lượng, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Dạo qua một số tuyến phố của thành phố Bắc Ninh có thể thấy khá nhiều quầy hàng bày bán bánh trung thu với các thương hiệu lớn như: Kinh Đô, Hữu Nghị, Bánh mứt kẹo Hà Nội... Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, thị trường bánh trung thu năm nay không chỉ nổi bật với nhiều sản phẩm bắt mắt, thiết kế đẹp mà còn đa dạng về chủng loại như bánh đậu xanh, trứng, sen đậu xanh, trà xanh, thập cẩm, hải sản... và nhân chay cho người ăn kiêng. Giá của các loại bánh cũng chia ra nhiều phân khúc và có mức tăng 3000- 7.000 đồng/ chiếc so với dịp Tết Trung thu năm trước.
Cụ thể, đối với dòng bánh phổ thông loại bánh nhỏ 120g và 150g có giá 60.000 - 80.000 đồng/chiếc, tăng  5.000 - 7.000 đồng/chiếc; loại lớn hơn, từ 210g - 800g có giá 80.000 - 400.000 đồng/chiếc tùy loại, tăng 8.000- 15.000 đồng/chiếc. Ngoài ra, còn có những mẫu bánh hình con vật ngộ nghĩnh dành cho thiếu nhi, giá từ 30.000- 120.000 đồng/chiếc. Bên cạnh đó là dòng bánh cao cấp, hình thức đẹp, được trang trí cầu kỳ với mức giá từ 2 - 4 triệu đồng/hộp tùy vào loại nhân, số lượng bánh, thiết kế hộp; một số hộp được bán với giá hơn 4 triệu đồng/hộp.
Bà Nguyễn Thị Hiền, chủ cửa hàng tạp hóa Tuấn Hiền (phường Đông Ngàn, thành phố Từ Sơn) cho biết: “Hai năm trước, dịch bệnh nên tôi nhập ít bánh trung thu về bán. Nhưng năm nay dịch được kiểm soát, tôi mạnh dạn nhập khá nhiều từ các nhãn hàng uy tín về phục vụ cho khách hàng, như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica và Đồng Khánh. Giá các loại tăng phổ biến từ 10 -15 % so với mọi năm, do giá nguyên liệu đầu vào biến động tăng, mẫu mã đẹp hơn… Mấy ngày gần đây, khách mua ăn và đặt làm quà tặng tăng mạnh”.

Cán bộ Quản lý thị trường kiểm tra Cửa hàng tạp hóa Tuấn Hiền (phường Đông Ngàn, thành phố Từ Sơn).

Ông Nguyễn Văn Sơn, chủ cơ sở sản xuất bánh trung thu truyền thống Sơn Thủy ở phường Thị Cầu (thành phố Bắc Ninh) cũng cho biết: “Năm nay nhu cầu mua bánh trung thu tăng cao, hơn chục ngày nay, mỗi ngày gia đình sản xuất 600 - 700 chiếc. Có kinh nghiệm làm bánh trung thu gia truyền lâu năm nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được gia đình coi trọng hàng đầu. Toàn bộ nguyên liệu làm bánh đều có nguồn gốc xuất xứ, không sử dụng các phụ gia,… được nhiều khách hàng tin dùng, nên sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó”.
Ngoài các thương hiệu bánh trung thu uy tín, trên thị trường còn xuất hiện các loại bánh trung thu bán với giá siêu rẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ; bánh nhập ngoại trên bao bì không có phụ đề tiếng Việt, chỉ có ngày sản xuất, hạn sử dụng được chủ cửa hàng cho biết là 3 tháng kể từ ngày sản xuất. Để bảo vệ người tiêu dùng trong mua sắm và các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh chân chính, Cục Quản lý thị trường triển khai kế hoạch kiểm tra, kiểm soát thị trường dịp trước, trong và sau Tết Trung thu. Trong đó, tập trung kiểm tra nguyên liệu sản xuất bánh trung thu, nguồn phụ gia, điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu; thu hồi và xử lý các sản phẩm hết hạn sử dụng, không bảo đảm chất lượng… Phân công các Đội Quản lý thị trường kiểm tra các cơ sở, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh bánh, kẹo các loại thuộc địa bàn quản lý.
Để có một mùa trung thu an toàn, ý nghĩa, bảo vệ sức khỏe cho gia đình và người thân, ngoài nỗ lực của các cơ quan chức năng, mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông thái, chỉ nên mua bánh trung thu từ những thương hiệu uy tín, không mua sản phẩm không có bao bì, nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng. Thông báo ngay tới cơ quan chức năng nếu phát hiện hành vi sản xuất, kinh doanh bánh trung thu nói riêng, bánh kẹo nói chung không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng.