Tiên Du tăng cường quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm

Thực hiện Chỉ thị số 17/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới, năm 2022, huyện Tiên Du đã chỉ đạo các cơ quan, đơn vị liên quan tham mưu thực hiện tốt công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn huyện. Nhiều hoạt động thiết thực đã được huyện triển khai, từng bước nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của mỗi người trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm.

Kiểm tra ATTP tại huyện Tiên Du dịp lễ hội đầu năm 2022

Thực hiện kế hoạch thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) dịp Tết Trung thu, tháng 9 vừa qua, Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành số 2 của tỉnh tiến hành kiểm tra đột xuất tại Công ty TNHH Forever Food (tại thôn Ân Phú, xã Phú Lâm) chuyên sơ chế và chế biến thịt gia súc, gia cầm tươi sống, các loại thủy hải sản tươi sống; sản xuất và chế biến giò chả; kinh doanh các mặt hàng đông lạnh. Đoàn kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan và thực tế các điều kiện tại khu vực sơ chế, chế biến, kho bảo quản nguyên liệu, kho thành phẩm, kho gia vị…và lấy mẫu hậu kiểm đối với các sản phẩm giò lây, giò gà, chả lụa. Qua kiểm tra đã chỉ ra những điểm còn tồn tại, hạn chế liên quan đến bố trí khu vực sản xuất sơ chế chế biến; hạn sử dụng sản phẩm; việc bố trí giá kệ, sắp xếp gia vị…giúp đơn vị thực hiện đúng các yêu cầu nhằm đảm bảo công tác vệ sinh ATTP.

Thực hiện công tác quản lý Nhà nước về ATTP, hàng năm, huyện Tiên Du chỉ đạo kiện toàn và phát huy hiệu quả hoạt động của Ban chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm các cấp; ban hành các văn bản chỉ đạo về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm sát với tình hình thực tiễn địa phương và tổ chức thực hiện nghiêm túc, có hiệu quả. Thường xuyên tăng cường sự phối hợp giữa các ngành chức năng với chính quyền các cấp; chú trọng phân công, phân cấp trách nhiệm cụ thể của các đơn vị.

Công tác kiểm tra được huyện thực hiện thường xuyên. Năm 2022, Đoàn kiểm tra liên ngành huyện, xã đã tiến hành kiểm tra 216 cơ sở, số cơ sở đạt là 177 cơ sở, nhắc nhở 39 cơ sở. Tiến hành thanh, kiểm tra chuyên ngành 20 cơ sở; tổ chức tập huấn kiến thức ATTP cho 495 người là chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn; công tác thông tin, tuyên truyền về đảm bảo ATTP, ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm được tăng cường, thường xuyên, liên tục. Qua đó, tạo sự chuyển biến tích cực trong nhận thức và thực hành bảo đảm ATTP của các cấp quản lý, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng, ngăn ngừa các vi phạm về ATTP, hạn chế thấp nhất các vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn huyện.

Tuy nhiên, công tác quản lý Nhà nước về An toàn thực phẩm trên địa bàn huyện còn gặp nhiều khó khăn, bất cập: Do đặc thù địa bàn có nhiều khu, cụm công nghiệp và tập trung nhiều công nhân sinh sống và làm việc, phát sinh nhiều cơ sở, dịch vụ thức ăn đường phố, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ nên khó kiểm tra, kiểm soát; nhiều cơ sở chăn nuôi, giết mổ trong các khu dân cư, hoạt động mang tính tự phát, chưa chấp hành điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, gây ảnh hưởng tới môi trường; việc kiểm soát độ an toàn và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm tại các chợ còn gặp nhiều khó khăn; việc tuân thủ các quy định của pháp luật về ATTP của cán bộ quản lý chợ, các tiểu thương kinh doanh tại các chợ truyền thống còn hạn chế; đội ngũ cộng tác viên ATTP thực phẩm tại cơ sở còn hạn chế về chuyên môn và thường xuyên thay đổi, ảnh hưởng tới hiệu quả hoạt động quản lý ATTP của các xã, thị trấn…

Để tăng cường hiệu quả quản lý Nhà nước về ATTP trong tình hình mới, thời gian tới, huyện Tiên Du tiếp tục chỉ đạo các cấp, ngành, địa phương thực hiện đồng bộ các giải pháp, nâng cao trách nhiệm giữa các cấp, các ngành và của toàn xã hội trong công tác quản lý Nhà nước về ATTP; tổ chức tập huấn kiến thức cơ bản về an toàn vệ sinh thực phẩm trong cộng đồng; tăng cường công tác thanh kiểm tra, kiểm nghiệm, hậu kiểm việc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP và thực hiện truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm nông lâm sản, thủy sản không đảm bảo an toàn; kiên quyết xử lý vi phạm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; cấp chứng nhận đủ điều kiện ATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nâng cao tỷ lệ cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện và ký cam kết đảm bảo ATTP ở các tuyến; phát triển các mô hình đảm bảo ATTP, các mô hình điểm về nuôi trồng, sản xuất thực phẩm an toàn, các làng nghề sản xuất rượu an toàn, trồng rau sạch...