Bổ sung vi chất dinh dưỡng vì sự phát triển của trẻ nhỏ

Vi chất dinh dưỡng là những nhóm chất thiết yếu với cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong sản xuất năng lượng, hỗ trợ miễn dịch, tăng cường sức khỏe và tham gia vào một số quá trình khác. Hiện nay, thiếu vi chất dinh dưỡng vẫn đang là vấn đề có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng ở Việt Nam, đặc biệt là thiếu vitamin A, thiếu máu do thiếu sắt, thiếu i-ốt và thiếu kẽm. Xuất phát từ thực tế đó, nhiều năm nay, ngành y tế đã phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức bổ sung vi chất và tư vấn cách bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ để đảm bảo trẻ  được phát triển toàn diện nhất.

Đầu tháng 6-2022 vừa qua, ngành y tế đã triển khai chiến dịch bổ sung Vitamin A và cân đo trẻ hưởng ứng ngày Vi chất dinh dưỡng tại 126 trạm y tế xã, phường, thị trấn trên địa bàn tỉnh đảm bảo an toàn, hiệu quả. Tất cả trẻ từ 6 - 36 tháng tuổi, trẻ từ 0 - 60 tháng tuổi mắc một số bệnh do thiếu hụt vitamin A và phụ nữ sau sinh 01 tháng đều được bổ sung miễn phí. Trẻ đến uống vitamin A đều được cán bộ y tế thực hiện kiểm tra cân nặng, chiều cao. Toàn bộ thông tin về thể lực của trẻ được cập nhật trên phần mềm Hồ sơ sức khỏe điện tử để có căn cứ so sánh, đánh giá tốc độ tăng trưởng và có hướng can thiệp kịp thời nếu phát hiện trẻ bị chậm phát triển. Song song với đó, cán bộ trạm y tế sẽ tăng cường truyền thông nâng cao nhận thức của người dân về phòng chống suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng để các gia đình chủ động bổ sung cho trẻ kịp thời.
Vitamin A chỉ là 1 trong 90 loại vi chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm các Vitamin tan trong nước như: Nhóm B, C; các Vitamin tan trong chất béo như: A, D, E, K và các chất khoáng như: sắt, kẽm, i-ốt, đồng, mangan, magiê… Với trẻ khỏe mạnh, việc bổ sung vi chất dinh dưỡng đã cần thiết; riêng với trẻ có sức khỏe yếu, trẻ đang bị bệnh thì vấn đề này lại càng cần được chú trọng. Hiện số lượng trẻ mắc các bệnh truyền nhiễm như tay chân miệng, sốt xuất huyết, thủy đậu, sởi… đang có xu hướng gia tăng. Chị Bùi Thị Huệ - Điều dưỡng trưởng khoa Bệnh Nhiệt đới - Tiêu hóa, Bệnh viện Sản Nhi Bắc Ninh cho biết, tại khoa trung bình có khoảng 60 - 70 bệnh nhi. Cán bộ y tế ngoài thực hiện điều trị bệnh cho trẻ sẽ tư vấn cho gia đình bổ sung các chất dinh dưỡng cho trẻ theo từng mặt bệnh khác nhau để làm sao phù hợp và đảm bảo nhất. Ví dụ với trẻ tiêu chảy bị mất nước sẽ tiến hành bù nước và điện giải bằng oresol, ngoài ra cũng hướng dẫn và tư vấn cho người nhà bổ sung và tăng thêm các bữa ăn để đảm bảo số lượng và chất lượng, bao gồm các nhóm rau xanh, thịt gà, cà rốt…bổ sung kẽm, vitamin; hoặc trẻ mắc bệnh tay chân miệng thì đa số trẻ bị tổn thương viêm loét miệng khiến ăn kém, gia đình nên cho trẻ ăn thức ăn mềm, lỏng cho dễ tiêu hóa, kết hợp với vệ sinh miệng sạch sẽ giúp trẻ nhanh hồi phục.

Đầu tháng 6-2022, toàn tỉnh đã triển khai chiến dịch bổ sung Vitamin A cho trẻ từ 6 - 36 tháng đảm bảo an toàn, hiệu quả.

Thực tế hiện nay, hiểu biết về vi chất dinh dưỡng của các gia đình còn chưa thực sự đầy đủ, khiến nguy cơ trẻ bị thiếu/thừa vi chất dinh dưỡng do không được bổ sung đúng cách. Vì vậy, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành nghị định bắt buộc tăng cường vi chất dinh dưỡng như vitamin A, sắt, kẽm và I ốt vào dầu ăn, bột mỳ và muối. Doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm đóng góp cho sức khỏe người dân bằng cách sản xuất và phân phối các thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng theo đúng quy chuẩn, quy định của nhà nước. Người dân chủ động phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng nâng cao sức khỏe cho bản thân và cho gia đình bằng cách thay đổi thói quen tiêu dùng, tìm mua và sử dụng các thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng theo khuyến nghị.
Bác sĩ Nguyễn Văn Giáp, Phó giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh cho biết, truyền thông vẫn là giải pháp quan trọng nhất mà ngành y tế đang triển khai trong công tác dinh dưỡng. Ngoài ra, hiện nay đơn vị cũng đang triển khai, phổ biến phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú và trẻ em từ 7 - 60 tháng hoàn toàn miễn phí trên website http://dinhduongmevabe.com.vn. Người dân có thể vào đó để tham khảo ngân hàng thực đơn và áp dụng, tự xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn để phù hợp với khẩu vị và thói quen dinh dưỡng của gia đình.
Vi chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể, khi cơ thể bị thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng sẽ làm giảm sức đề kháng và miễn dịch chống lại các vi rút, vi khuẩn gây bệnh. Thiếu hụt dưỡng chất trong thời gian dài không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ mà còn có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng như mù lòa, tổn thương não, tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh, giảm chỉ số IQ (chỉ số thông minh)..., thậm chí nguy hiểm hơn có thể dẫn đến tử vong. Vì vậy, để bổ sung vi chất dinh dưỡng cho cơ thể, các chuyên gia y tế khuyến cáo cần cải thiện và đa dạng chất lượng dinh dưỡng trong từng bữa ăn bằng cách tăng cường các loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng để trẻ có thể phát triển một cách toàn diện nhất.