Chăn nuôi an toàn sinh học, ổn định nguồn cung thực phẩm

Dịch bệnh diễn biến phức tạp trên đàn vật nuôi đang là mối lo lớn cho ngành chăn nuôi, nhất là thời điểm cuối năm, nhu cầu tiêu thụ sản lượng động vật trên thị trường tăng cao. Biện pháp tiên quyết để ổn định đàn vật nuôi, vượt qua mọi tác nhân gây bệnh chính là đẩy mạnh các giải pháp chăn nuôi an toàn sinh học, vừa nâng cao chất lượng, sản lượng đàn vật nuôi, vừa cách ly được với các vi khuẩn, vi rút, mầm gây bệnh, bảo vệ an toàn đàn vật nuôi trong mọi hoàn cảnh.

Chăn nuôi gia cầm theo phương pháp an toàn sinh học tại Công ty Cổ phần tập đoàn Dabaco.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Phó Trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh khẳng định: Chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học là  áp dụng tổng hợp và đồng bộ các biện pháp kỹ thuật và quản lý nhằm ngăn ngừa sự tiếp xúc giữa vật nuôi và mầm bệnh, bảo đảm vật nuôi khỏe mạnh, không bị dịch bệnh. Áp dụng mạnh mẽ các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới về giống, công nghệ nuôi vào sản xuất, nhằm tăng năng suất, sản lượng, chất lượng sản phẩm. Ngành chăn nuôi của tỉnh có sự chuyển biến rõ rệt và phát triển vượt trội khi phương thức chăn nuôi chuyển dần từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi gia trại, trang trại tập trung. Hệ thống sản xuất và cung ứng giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi phát triển mạnh, không ngừng được mở rộng, đa dạng về chủng loại, đáp ứng mọi nhu cầu cho người nuôi. Nhiều tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới hiện đại đã, đang được áp dụng rộng rãi vào sản xuất, hiệu quả kinh tế cao. Điển hình là công nghệ chăn nuôi chuồng kín, hệ thống làm mát, điều khiển nhiệt độ, máng ăn, nước uống tự động; công nghệ tự động hóa trong sản xuất; công nghệ thông tin trong quản lý và theo dõi đàn giống; công nghệ sinh học di truyền trong chọn tạo giống vật nuôi; công nghệ thụ tinh nhân tạo cho trâu, bò, lợn, gà; công nghệ sinh học trong xử lý chất thải chăn nuôi... dần hình thành nhiều vùng chăn nuôi an toàn sinh học.
Toàn tỉnh hình thành 72 trang trại gia súc, gia cầm chăn nuôi theo hướng ứng dụng công nghệ cao, trong đó có 2 cơ sở chăn nuôi đã thực hiện tự động hóa toàn bộ quá trình sản xuất; 4 cơ sở chăn nuôi ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý đàn giống; 6 doanh nghiệp chăn nuôi được UBND tỉnh cấp giấy Chứng nhận doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao; 4 cơ sở chăn nuôi quy mô lớn được Sở Nông nghiệp và PTNT cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện chăn nuôi trang trại quy mô lớn. Duy trì đàn trâu bò khoảng 27.000 con; đàn lợn đạt 300.000 con, tăng hơn 29.000 con so với năm 2020; đàn gia cầm 5,7 triệu con. Bước đầu hình thành các vùng chăn nuôi chuyên canh có sự liên doanh, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm như: Vùng chăn nuôi lợn ở các xã Lạc Vệ, Tân Chi, Cảnh Hưng (Tiên Du), Gia Đông, Nghĩa Đạo, Đình Tổ, Ninh Xá, Trí Quả (Thuận Thành), Tam Giang, Văn Môn, Yên Phụ (Yên Phong), Lai Hạ (Lương Tài); vùng chăn nuôi gia cầm ở Hòa Tiến, Tam Giang (Yên Phong), Tương Giang, Tân Hồng (Từ Sơn), Lạc Vệ (Tiên Du), Trung Chính, Phú Hòa (Lương Tài); Đình Tổ, Nghĩa Đạo, Ninh Xá (Thuận Thành); vùng chăn nuôi bò sữa, bò thịt ở Cảnh Hưng (Tiên Du), Đình Tổ, Gia Đông, Nghĩa Đạo (Thuận Thành); Chi Lăng, Đào Viên (Quế Võ)... tạo sự phát triển toàn diện cho đàn vật nuôi.
Để hiện thực hóa mục tiêu nâng tỷ trọng ngành chăn nuôi, thủy sản lên 55% tổng giá trị sản xuất; sản lượng thịt hơi xuất chuồng đạt 93.500 tấn/năm, tốc độ tăng bình quân 0,5 %/năm; tổng đàn gia súc, gia cầm duy trì 30.000 con, đàn lợn 400.000 con lợn, đàn gia cầm khoảng 5,7-5,8 triệu con; xây dựng 1 cơ sở giết mổ tập trung quy mô lớn, 5-8 cơ sở giết mổ, sơ chế quy mô nhỏ; 70% cơ sở chăn nuôi, giết mổ, chế biến có giải pháp kiểm soát môi trường, không gây ô nhiễm; 100% trang trại chăn nuôi lớn đảm bảo chăn nuôi an toàn dịch bệnh và an toàn sinh học… ngành Chăn nuôi đang nỗ lực kiểm soát tốt hình hình dịch bệnh bằng việc đẩy mạnh các biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học. Hiện xây dựng 21 cơ sở an toàn dịch bệnh và an toàn sinh học. Đồng thời cụ thể hóa các chính sách hỗ trợ của tỉnh vào phát triển sản xuất, nâng cao chất lượng các sản phẩm chủ lực cấp tỉnh như chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp; khuyến khích phát triển trang trại chăn nuôi; hỗ trợ chăn nuôi an toàn thực phẩm; chăn nuôi nông hộ … Hiện tại, ngành Chăn nuôi phối hợp với các địa phương đẩy mạnh phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hoá, ứng dụng công nghệ cao, tạo đột phá về năng suất, chất lượng, tăng giá trị kinh tế và xây dựng các vùng sản xuất hàng hoá tập trung. Tích cực ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới, tiên tiến vào sản xuất vừa bảo vệ môi trường sinh thái, vừa hạn chế dịch bệnh đàn vật nuôi. Hiện đại hoá cơ sở sản xuất con giống, vật nuôi, cải tiến và nâng cao chất lượng đàn gia súc, gia cầm theo hướng năng suất, chất lượng gắn với nhu cầu tiêu dùng của thị trường. Đẩy mạnh chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm. Xây dựng các cơ sở chăn nuôi an toàn dịch bệnh, an toàn sinh học, góp phần phòng, chống hiệu quả dịch bệnh, kiểm soát tốt một số bệnh nguy hiểm trong chăn nuôi như cúm gia cầm, lở mồm long móng, dịch tai xanh, dịch tả lợn Châu Phi, viêm da, nổi cục ở đàn trâu bò… để ngành chăn nuôi giữ vững vị trí chủ lực trong sản xuất nông nghiệp.