Quy trình sản xuất cà rốt vụ đông

Cà rốt (Daucus carota var.sativa) có nguồn gốc từ vùng núi Himalaya thuộc vùng Apganistan, sau đó được đưa đến các nước lân cận như Iran, ấn Độ, Pakistan, các nước Địa Trung Hải và Tây Âu. Ngày nay, cà rốt được trồng rộng rãi ở các nước Châu Á.

a.

4. Phân bón:

Lượng bón:

Bón lót cho một sào gồm 700 kg phân chuồng ủ mục, 1 kg urê, 10 kg supe lân, 1kg kali sunphát.

Bón thúc sau khi trồng được 30 ngày cho một sào gồm 1 kg urê, 1 kg kali sunphát và sau 45 ngày gồm 1 kg urê và 1,5 kg kali sunphát

Tuyệt đối không được dùng phân tươi. Có thể dùng phân hữu cơ vi sinh, phân rác qua chế biến để thay thế phân chuồng với tỉ lệ 1/3 phân chuồng.

Có thể dùng nitrat amon hoặc sunphát amon thay thế cho đạm urê, kailiclorua thay thế cho kalisunphat hoặc các dạng phân hỗn hợp NPK để bón với liều nguyên chất tương đương.

5. Tưới nước, chăm sóc:

Tưới nước:

Từ khi gieo đến khi mọc phải luôn luôn giữ ẩm cho đất; khi cà rốt mọc đều 3-5 ngày tưới 1 lần; khi hình thành củ mỗi tuần tưới một lần. Hạn chế tưới sau khi mọc 60 ngày.

Vun xới, tỉa:

Khi cây cao 5-8 cm tỉa bỏ những cây xấu lần thứ nhất; khi cây cao 12-15 cm tỉa lần thứ hai để bảo đảm mật độ (cây cách cây từ 10-12 cm, hàng cách hàng 20cm) kết hợp xới xáo, làm cỏ.

6. Phòng trừ sâu bệnh:

Cà rốt thường bị sâu xám, sâu khoang, rệp, đôi khi bị bệnh thối đen.

Biện pháp phòng trừ chủ yếu với sâu xám, sâu khoang là bắt bằng tay. Nếu mật độ sâu khoang nhiều có thể sử dụng Trebon 10 EC 0,2% hoặc Sherpa 25EC phun với liều lượng 0,15%.

Phòng trừ bệnh chủ yếu bằng biện pháp canh tác, đề phòng bệnh là chính.

7. Thu hoạch:

Khi các lá dưới vàng, lá non ngừng sinh trưởng, vai củ tròn đều là thu hoạch ngay. Nhổ củ tránh va đập, làm sây sát; cắt bỏ lá đóng gói. Làm đúng theo quy trình này có thể đạt năng suất 30 tấn/ha.

Nguyễn Hà

(Theo tài liệu Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn)