Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Quý Mão và mùa lễ hội Xuân 2023

Tết Nguyên đán Quý Mão đang đến gần, thị trường thực phẩm dùng nhiều trong dịp Tết cũng dần sôi động. Nhằm tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân một trong những đợt cao điểm quan trọng, Ban Quản lý ATTP tỉnh triển khai đa dạng hoạt động, trong đó điểm nhấn nổi bật là thanh tra, kiểm tra ở tất cả các tuyến.

Theo đó, đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về bảo đảm ATTP đến chính quyền các cấp, cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm trước, trong Tết Nguyên đán Quý Mão và mùa lễ hội Xuân năm 2023. Đồng thời phổ biến kiến thức về các biện pháp bảo đảm ATTP, vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm; chú trọng các biện pháp phòng, chống ngộ độc do sử dụng rượu không bảo đảm an toàn và việc lạm dụng rượu trong dịp Tết Nguyên đán và các lễ hội Xuân..

Để bảo đảm phát triển và cạnh tranh lành mạnh giữa các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, Ban Quản lý ATTP tỉnh xây dựng Kế hoạch thanh tra, kiểm tra ATTP trong dịp này nhằm kiểm soát, bảo đảm ATTP trước, trong và sau Tết Nguyên đán Quý Mão, đánh giá công tác quản lý Nhà nước về ATTP của các cấp, ngành từ tuyến tỉnh, huyện đến xã và việc chấp hành pháp luật về ATTP ở các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống; kiểm soát và xử lý nghiêm hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng…

Đối tượng kiểm tra là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Công tác thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và trong các Lễ hội như: Thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm v.v... và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Chú trọng kiểm soát những đầu mối sản xuất, nhập khẩu, chợ đầu mối, trung tâm thương mại, siêu thị, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, vận chuyển thực phẩm; đồng thời kiểm soát chặt chẽ hoạt động buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, hàng không bảo đảm chất lượng, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP tỉnh kiểm tra đột xuất một siêu thị trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022

Các đoàn tuyến tỉnh tập trung kiểm tra những cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm là đầu mối lớn, các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại. Đối với các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chủ yếu do cấp huyện, xã thực hiện kiểm tra. Trong quá trình kiểm tra, các đoàn kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức, pháp luật về ATTP, nâng cao nhận thức và ý thức của cộng đồng trong bảo đảm ATTP.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kiểm tra việc chấp hành pháp luật về ATTP; chủ trọng kiểm tra về điều kiện của cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; điều kiện ATTP của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; chất lượng, an toàn của sản phẩm thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ; đăng ký bản công bố/ tự công bố sản phẩm: ghi nhãn; quảng cáo, lấy mẫu kiểm nghiệm...

Các Đoàn thanh tra, kiểm tra thực hiện lấy mẫu nhóm sản phẩm có nguy cơ cao gây mất ATTP, trong đó tập trung vào các sản phẩm có dấu hiệu vi phạm về chất lượng thực phẩm, mẫu kiểm nghiệm thực phẩm gửi tại các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định hoặc được công nhận theo quy định.

Ngày 23-12, Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh có Quyết định thành lập 3 Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành ATTP tuyến tỉnh trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân 2023. Từ ngày 26-12-2022 đến 12-3-2023, các Đoàn tiến hành kiểm tra tại các địa bàn được phân công, trong đó thanh, kiểm tra đột xuất tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm.