Tạo dựng thương hiệu "Khoai tây Quế Võ"

Đến nay, khoai tây đã trở thành cây trồng vụ Đông chủ lực ở huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Khoai tây Quế Võ không chỉ tạo ra thương hiệu riêng mà còn là một trong những sản phẩm OCOP của tỉnh Bắc Ninh luôn được khách hàng ưa thích, lựa chọn trong tiêu dùng.

Khoai tây Quế Võ đã được UBND tỉnh Bắc Ninh phê duyệt và công nhận là 1 trong những sản phẩm OCOP.

Vào những ngày cuối năm, không khí chuẩn bị đón Tết rộn ràng khắp nơi cũng là thời điểm khoai tây vụ Đông thu hoạch rộ. Đi dọc Quốc lộ 18 hoặc vào những con đường quê nằm giáp ranh với cánh đồng, đều thấy cảnh những túi khoai tây vàng óng xếp ngay ngắn, chờ người đến bốc lên xe mang đi tiêu thụ. Trên những khu ruộng, những nông dân phấn khởi thu hoạch khoai tây vì đây là một cây trồng vụ Đông hiệu quả, cho giá trị kinh tế cao ở vùng đất Quế Võ.

Bắt đầu trồng khoai tây từ năm 2012, anh Nguyễn Văn Nam, xã Bồng Lai, huyện Quế Võ đã nhanh chóng bén duyên với cây khoai tây vụ Đông. Năm 2017, anh quyết định thành lập Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp xanh, thuê lại đất của người dân ở các xã lân cận để xây dựng vùng sản xuất khoai tây quy mô lớn. Nhờ vào quyết định táo bạo này, vụ Đông năm 2019, diện tích khoai tây của HTX đã lên tới 80 ha, trong đó nhiều nhất tại xã Đào Viên (50 ha), xã Bồng Lai (20 ha) và xã Ngọc Xá (10 ha). Với năng suất bình quân từ 20 đến 22 tấn/ha, trừ chi phí, HTX thu lãi khoảng hai tỷ đồng mỗi vụ.

Năm nay, do thời tiết mưa nhiều nên anh Nam và các thành viên trong HTX Nông nghiệp xanh chỉ trồng được khoảng 30ha khoai tây. “Để khoai tây có chất lượng thơm ngon, phải chọn giống khoai tốt, sạch bệnh. Sau đó, mới làm đất, xử lý đất và trồng khoai tây theo tiêu chuẩn VietGAP, trong đó kiểm soát kỹ từ nước tưới, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật có thương hiệu, rõ nguồn gốc xuất xứ để có sản phẩm khoai tây chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm” - anh Nguyễn Văn Nam chia sẻ.

Ở Quế Võ ngày càng có nhiều mô hình trồng khoai tây quy mô lớn giống như HTX Nông nghiệp xanh. Kể từ năm 2015 tới nay, các HTX, hộ trồng trọt trên địa bàn huyện Quế Võ đã đẩy mạnh việc tích tụ ruộng đất để hình thành những vùng chuyên canh khoai tây quy mô lớn, đem lại giá trị kinh tế cao.

Các hộ dân, HTX đều sử dụng giống khoai tây nhập khẩu từ Đức để trồng. Đây là giống khoai tây có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, ruột vàng óng, thịt khoai mịn đáp ứng được thị hiếu khách hàng, đồng thời cho sản lượng củ cao. Với lợi thế là cây trồng ưa lạnh chủ lực của vụ Đông ở huyện Quế Võ, khoai tây đang trở thành nguồn hàng dồi dào, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước.

Người dân Quế Võ thu hoạch khoai tây.

Khoai tây Quế Võ nổi tiếng trên thị trường do mẫu mã củ khoai tây vàng óng, có vị thơm bùi, ngậy, bở mà khoai trồng ở các nơi khác và khoai tây nhập khẩu từ Trung Quốc không thể sánh được. Chính những yếu tố đặc trưng riêng mà không nơi nào có này đã góp phần tạo dựng thương hiệu “Khoai tây Quế Võ” trên thị trường trong và ngoài tỉnh.

Sản phẩm khoai tây Quế Võ đã được UBND tỉnh Bắc Ninh phê duyệt và công nhận là 1 trong những sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã, phường, thị trấn một sản phẩm) trên địa bàn tỉnh. Sản phẩm khoai tây tham gia Chương trình OCOP tạo ra bước chuyển mạnh mẽ trong cơ cấu sản phẩm và tổ chức HTX Nông nghiệp xanh. Đây là cơ hội để xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm đến nhiều điểm cầu tiêu thụ sản phẩm, giúp sản phẩm tiếp cận được đến mọi đối tượng khách hàng.

Khoai tây Quế Võ đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) công nhận nhãn hiệu tập thể. Người dân nơi đây có ý thức gìn giữ và phát triển thương hiệu này. Để khoai tây Quế Võ phát triển xa hơn, huyện xây dựng, triển khai đề án phát triển thương hiệu; tập trung xây dựng hệ thống sản xuất khoai tây sạch bệnh; chủ động nguồn giống và giảm chi phí nhập khẩu, tăng cường hoạt động kết nối tiêu thụ và quảng bá sản phẩm. Theo Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), khoai tây ở Việt Nam hiện nay chủ yếu phục vụ ăn tươi ở thị trường trong nước, xuất khẩu lượng nhỏ sang Indonesia. Từ tháng 6-9 hàng năm, Việt Nam thường nhập khẩu khoai tây từ Trung Quốc.