Xung quanh phản ánh của người dân về thực phẩm tại bếp ăn Trường Mầm non Thanh Khương (Thuận Thành)

Những ngày vừa qua, từ thông tin trên mạng xã hội, dư luận xôn xao nghi vấn thịt lợn có hạch, sán tại bếp ăn Trường Mầm non Thanh Khương (Thuận Thành). Đến ngày 5-3, phụ huynh lại tiếp tục “tố” nhà trường nấu thịt gà nghi là thịt gà đông lạnh cho học sinh. Trước thông tin này, phóng viên Báo Bắc Ninh đã về cơ sở để tìm hiểu.

Trường Mầm non Thanh Khương (Thuận Thành).
 

Ngày 14-2, khi chế biến thịt lợn cho giáo viên, các cô nuôi phát hiện trong thịt lợn có hiện tượng thịt có hạch, tật (miếng thịt có biểu hiện lạ). Nhà trường đã ghi lại hình ảnh đó và gửi về Công ty TNHH Đầu tư tài chính Hương Thành có địa chỉ tại phường Đại Phúc (thành phố Bắc Ninh), là công ty cung cấp thực phẩm cho nhà trường để công ty về kiểm tra thực phẩm. Đến ngày 20-2, trước khi chế biến thịt lợn, các cô nuôi lại phát hiện thịt lợn có xuất hiện hiện tượng hạch, tật như ngày 14-2, Công ty Hương Thành đã đổi lại thực phẩm cho nhà trường. Tuy nhiên, sau đó, trên mạng xã hội xuất hiện hình ảnh ghi lại miếng thịt có biểu hiện lạ, khiến phụ huynh hoang mang, đến tập trung tại trường tìm hiểu vụ việc.
 Được biết, Công ty TNHH Đầu tư tài chính Hương Thành cung cấp thực phẩm cho bếp ăn từ đầu năm học 2018-2019. Bếp ăn Trường Mầm non Thanh Khương có 568 học sinh, trước khi sự việc xảy ra, 100% học sinh tham gia ăn bán trú. Sau buổi đối thoại giữa UBND xã, Trường Mầm non với phụ huynh ngày 28-2, nhà trường đã ổn định tình hình dạy và học.
Tuy nhiên, đến sáng ngày 5-3, phụ huynh học sinh vào bếp của Trường Mầm non Thanh Khương kiểm tra và có ý kiến về món thịt gà nát, bở, nghi là gà đông lạnh, không bảo đảm vệ sinh ATTP. Một số phụ huynh học sinh tập trung ở trường bày tỏ sự lo lắng.
Liên quan đến sự việc, ông Lê Văn Nho, Phó Chủ tịch UBND huyện Thuận Thành cho biết: Sau khi nhận được thông tin của một số phụ huynh, UBND huyện đã yêu cầu Phòng GD-ĐT, Công an huyện, UBND xã Thanh Khương và Trường Mầm non Thanh Khương báo cáo, giải trình vụ việc. Căn cứ báo cáo của các đơn vị, UBND huyện đã chỉ đạo Công an huyện bảo đảm trật tự an ninh khu vực nhà trường và trên địa bàn huyện, điều tra làm rõ; Đảng ủy, UBND xã Thanh Khương, các ban, ngành liên quan tuyên truyền phụ huynh yên tâm đưa trẻ đến trường học bình thường. UBND huyện cũng ra Quyết định tạm đình chỉ công tác đối với Hiệu trưởng Trường Mầm non Thanh Khương.
Ông Nguyễn Song Cương, Trưởng phòng GD-ĐT huyện Thuận Thành cho biết: Ngay sau khi nhận được thông tin từ Trường Mầm non Thanh Khương, Phòng GD-ĐT đã phân công cán bộ kiểm tra, giám sát cùng nhà trường, đề nghị các cơ quan chức năng điều tra, làm rõ. Phòng GD-ĐT cũng chỉ đạo các nhà trường dừng việc tiếp nhận thực phẩm của Công ty Hương Thành và ngừng tổ chức ăn bán trú cho các trường do Công ty này cung cấp từ ngày 6-3 đến khi có kết luận của cơ quan chức năng. Về việc dư luận đồn đoán món thịt gà, ông Cương cho biết: Hiện thực phẩm đã được niêm phong để gửi mẫu kiểm nghiệm. Khi có kết luận của cơ quan chức năng, nếu có sai phạm trong sự việc này sẽ xử lý nghiêm theo đúng quy định của pháp luật.
Cũng liên quan đến vụ việc, ngày 25-2, Ban Quản lý ATTP tỉnh đã chỉ đạo các đội nghiệp vụ phối hợp với cơ quan chuyên môn của huyện Thuận Thành tiến hành kiểm tra bếp ăn bán trú Trường Mầm non Thanh Khương và kiểm tra Công ty TNHH Đầu tư tài chính Hương Thành. Tại thời điểm kiểm tra, Trường Mầm non Thanh Khương xuất trình được các hồ sơ giấy tờ liên quan: Hợp đồng mua bán thực phẩm với Công ty TNHH đầu tư tài chính Hương Thành về việc cung cấp các loại thực phẩm cho bếp ăn của trường; phiếu giao thực phẩm hằng ngày (trong đó có phiếu giao hàng các ngày 14-2-2019 và ngày 20-2-2019); sổ kiểm thực 3 bước; sổ lưu mẫu thức ăn hàng ngày. Về điều kiện cơ sở hạ tầng, nhà trường có khu vực sơ chế, khu vực chế biến và chia suất ăn cho các lớp học, nhân viên nhà bếp đã được trang bị phương tiện bảo hộ, trang thiết bị dụng cụ cơ bản đáp ứng việc sơ chế, chế biến thực phẩm.
Ngày 5-3, Ban Quản lý ATTP tỉnh thành lập đoàn kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm, xác minh  nguồn gốc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trên địa bàn do Công ty TNHH đầu tư tài chính Hương Thành cung cấp. Công an huyện Thuận Thành cùng các cơ quan chuyên môn tiến hành niêm phong lô thịt gà các phụ huynh nghi ngờ không bảo đảm của Công ty Hương Thành. Ngày 6-3, Ban Quản lý ATTP tỉnh đã tiến hành lấy mẫu thịt đã niêm phong và gửi Viện kiểm nghiệm Quốc gia để phân tích, đánh giá các chỉ tiêu an toàn thực phẩm.