Cà phê thật

Hòa-nhân viên một văn phòng luật bày tỏ quan điểm: Đồng tiền đã che mất lương tâm rồi.
Theo điều tra của cơ quan Công an, chỉ trong 11 tháng năm 2024, công ty này đã sản xuất và bán ra thị trường 7 loại cà phê bột, tương đương 344 tấn, trị giá khoảng 20 tỷ đồng. Theo đó, cà phê bột giả với tỷ lệ 70% đậu nành, 20% vỏ vụn cà phê, chỉ có 10% là cà phê thật. Cơ quan chức năng địa phương thống kê, chỉ tính riêng từ cuối năm 2022 đến nay, Công an tỉnh Đắk Lắk đã phát hiện 12 vụ sản xuất cà phê bột giả tại địa bàn. Hậu nói.
Thanh-chủ cửa hàng kinh doanh cà phê rang xay chia sẻ: Cà phê tươi hiện tại có giá từ khoảng 120 nghìn đồng đến 140 nghìn đồng/1kg. Rang thành phẩm, tính tất cả chi phí như nhà tôi nhập đã hơn 200 nghìn đồng/1kg. Quá vô lý khi trên các trang thương mại điện tử, tôi thấy không ít cửa hàng giao bán với giá khuyến mại, 4kg cà phê mà giá chỉ hơn 100 nghìn đồng, vậy mà vẫn có đến hàng nghìn lượt khách hàng mua. Thử hỏi, giá đó thì làm sao có cà phê nguyên chất. Với 344 tấn công ty này đưa vào thị trường không biết nó đã len lỏi đến bao nhiêu sàn thương mại điện tử, siêu thị, chợ, cửa hàng tạp hóa.
Hậu sâu xa: Theo một chuyên gia, từ những năm 90 của thế kỷ trước, khi nguyên liệu còn khan hiếm, nhiều cơ sở rang xay trộn bắp, rượu, bơ, thậm chí cả nước mắm vào cà phê. Lâu dần, gu uống này trở thành quen thuộc và các nhà sản xuất càng có cớ dùng chất độn rẻ tiền để tối đa lợi nhuận. Hiện tượng này còn lan sang cà phê hòa tan, với nhiều hóa chất độc hại… Nhất là một số cơ sở để tạo “mùi cà phê” còn tẩm ướp nhiều hương liệu hóa học để đánh lừa người tiêu dùng ví dụ như: Hương liệu caramel cháy giúp tạo ra mùi “rang cháy” đặc trưng của cà phê; hóa chất tạo hương socola, vani giúp làm tăng cảm giác “thơm nồng”, che đi mùi của đậu nành hoặc bắp; dầu tạo béo được thêm vào để tạo độ sánh nhưng có thể là dầu công nghiệp hoặc dầu cọ không tốt cho sức khỏe.
Hòa lên tiếng: Vụ cà phê giả quy mô lớn bị phanh phui trên chính là hồi chuông cảnh báo về chất lượng cà phê trên thị trường. Các đối tượng sẽ chịu hình phạt thích đáng trước pháp luật. Thiết nghĩ, cơ quan chức năng cần có biện pháp thu hồi và tiêu hủy toàn bộ số sản phẩm nói trên, nhất là công khai tên sản phẩm đã tràn vào thị trường để người dân biết và cảnh giác. Đồng thời, cũng quan trọng không kém là nhằm bảo vệ các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh cà phê làm ăn chân chính, bảo vệ môi trường kinh doanh lành mạnh.
Qua các vụ việc này mới thấy nhà bạn Thanh quả là sáng suốt, đi trước một bước. Kinh doanh cà phê rang xay, khách mua về hay khách thưởng thức ngay tại quán đều được “mục sở thị” những hạt cà phê thật 100%; bên cạnh đó còn có cả kênh TikTok quảng bá bà chủ đến tận thủ phủ cà phê Tây Nguyên nhập nguồn hàng. Giá có thể tuy hơi cao hơn một chút song đúng là tiền nào của nấy.
Thanh cười tươi: Uy tín làm nên thương hiệu, dù chỉ là cửa hàng chưa phải lớn, song ngay từ đầu triết lý kinh doanh của tôi đã luôn đặt “khách hàng là thượng đế”. Nói thế chứ khách hàng dùng tốt thì mình mới tốt lên được, làm ăn kinh doanh mới bền vững, mới có lộc phải không nào.