Nhân lên những vùng “xanh”

Trở thành những nhân tố tiêu biểu trong phong trào sản xuất kinh doanh giỏi ở các địa phương bằng tâm sức và lối đi riêng, giờ đây, nhiều nông dân đang tích cực lan tỏa sự thành công của mình tới cộng đồng, nhân lên những mô hình nông nghiệp có giá trị kinh tế cao, để nhiều người cùng bước đi trên con đường tới sự no ấm.

Đưa măng tây xanh hữu cơ đến những vùng đất mới

Những ngày này, anh Vũ Huy Tuấn (xã Minh Tân, huyện Lương Tài) luôn tất bật trong khâu kiểm tra chất lượng, đóng hàng và vận chuyển cây giống măng tây xanh đến các bạn hàng tại hơn 10 tỉnh thành miền Bắc. Dù công việc luôn bận rộn và có phần vất vả nhưng với anh Tuấn, không gì vui hơn việc thực hiện được những dự định ấp ủ trong gần chục năm qua thông qua việc mở rộng mạng lưới liên kết.

Anh Vũ Huy Tuấn (phải) đã và đang nhân rộng những cây giống măng tây xanh trồng theo hướng hữu cơ tại khắp các tỉnh thành phía Bắc.

Kể từ khi chọn nông nghiệp là hướng đi phát triển kinh tế năm 2012, đến nay, anh Tuấn vừa trực tiếp sản xuất 4,5 mẫu măng tây xanh, vừa hướng dẫn và thu gom của người dân trong vùng để cung cấp ra thị trường hơn 5 tạ măng tây xanh mỗi ngày. Để sản xuất ra những sản phẩm măng tây xanh sạch, bảo đảm dinh dưỡng, măng tây xanh của anh Tuấn được trồng theo hướng hữu cơ và áp dụng nhiều biện pháp kỹ thuật như tưới nhỏ giọt, tưới thẩm thấu. Phân bón cho măng tây xanh là phân hữu cơ do anh Tuấn chế ra từ một số loại từ cá, ủ phân gà với men vi sinh, ngâm đỗ tương, ngô… để tưới cây vừa giúp tăng độ ngọt cho măng vừa cải tạo đất giúp cây phát triển. Tất cả các sản phẩm măng tây xanh đều tuân thủ nguyên tắc 2 không “không chất bảo quản, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật”.

Anh Vũ Huy Tuấn chia sẻ: “Để thành công trong lĩnh vực sản xuất nhiều rủi ro như nông nghiệp, ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi nghĩ phải tích cực liên kết, mở rộng vùng sản xuất, tiêu thụ mới có thể đi đường dài được”. Vì vậy, anh Tuấn đang thực hiện chuyển giao kỹ thuật trồng măng tây xanh cho nông dân tại 13 tỉnh thành miền Bắc với số lượng hơn 1 triệu cây, diện tích gần 15ha. Các cây giống được kiểm định chất lượng, đạt tiêu chuẩn trước khi xuất bán. Có khi đích thân anh Tuấn giao cây tới các bạn hàng, hướng dẫn quy trình trồng, chăm sóc măng tây xanh theo hướng hữu cơ trên vùng đất mới. Nhờ vậy, anh luôn có khối lượng sản phẩm ổn định, thuận tiện giới thiệu sản phẩm và tìm nguồn tiêu thụ tại chuỗi các cửa hàng thực phẩm, siêu thị và xuất khẩu...

Trên cơ sở đó, anh Tuấn đã thành lập Công ty TNHH Xuất khẩu nông sản Tuấn Chang chuyên sản xuất, chế biến các sản phẩm chủ lực như: Măng tây xanh, măng tây muối, trà măng tây, bột măng tây và măng tây sấy. Đây là những sản phẩm đang được thị trường ưa chuộng. Năm 2021, có 4 sản phẩm từ măng tây xanh gồm: Măng tây xanh, trà măng tây, bột măng tây, măng tây sấy lạnh mang thương hiệu Tuấn Chang được tham gia chương trình OCOP tỉnh Bắc Ninh. Đến nay, nhiều lứa măng tây đã đủ điều kiện để xuất khẩu sang thị trường Australia và Hàn Quốc. Nhờ những sản phẩm thu hút khách hàng và việc nhân bán con giống tạo ra doanh thu đáng kể cho Công ty TNHH Xuất khẩu nông sản Tuấn Chang khi đơn vị này đạt gần 18 tỷ đồng trong 9 tháng đầu năm 2022.

Dải trang trại hồi sinh ruộng trũng

Không lựa chọn khởi nghiệp cùng nông nghiệp, nhưng cách đây 7 năm, anh Phạm Tiến Thắng (xã Việt Đoàn, Tiên Du) bất ngờ quyết định về quê hồi sinh những mảnh đất dần hoang hóa. Khi ấy, người dân thôn Ngang Nội (xã Hiên Vân, Tiên Du) vốn chủ yếu đi làm tại các khu công nghiệp, không còn mặn mà canh tác lúa khiến nhiều diện tích ruộng cỏ mọc dại cao ngút người. Nhận thấy tiềm năng về phát triển thủy sản, anh tính sử dụng vốn tích cóp nhiều năm thuê lại ruộng cải tạo thành ao thả cá. “Tâm huyết là vậy nhưng lúc bắt đầu, tôi thực sự nản chí vì một số có hộ, dù không canh tác nữa vẫn nhất quyết không cho thuê lại. Tôi đã đến từng nhà để gặp gỡ, trao đổi, thuyết phục, đồng thời trình bày phương án sản xuất kinh doanh để đề nghị chính quyền, đoàn thể địa phương hỗ trợ vận động người dân. Sau khi thuê gom được diện tích hơn 40 ha, tôi bắt đầu khoang vùng bờ thửa để cho nước vào nuôi thả cá nhưng không phải theo phương pháp truyền thống đơn thuần, mà là thâm canh kỹ thuật cao một cách bài bản” – anh Thắng nhớ lại.

Từ kinh nghiệm của mình, anh Phạm Tiến Thắng tích cực hỗ trợ các trang trại liên kết trong việc thiết kế, cải tạo ao nuôi thả cá.

Theo anh, để nuôi cá đạt chất lượng cao, cho giá trị dinh dưỡng tốt thì nguồn nước và thức ăn là hết sức quan trọng. Vì vậy, anh đến trường Cao đẳng Kinh tế, Kỹ thuật và Thủy sản (Thành phố Từ Sơn) học hỏi kinh nghiệm và trực tiếp gặp Tiến sỹ Bùi Quang Tề để tham vấn về kỹ thuật xây dựng ao nuôi, chăm sóc, phòng bệnh cho những giống cá chim, trắm, chép. Năm 2018, sau thời gian mày mò thử nghiệm, anh đã nuôi cấy thành công men vi sinh và đưa vào ứng dụng để khử các vi sinh có hại trong môi trường nước, giúp cá tăng sức đề kháng và tiêu hóa tốt, sức tăng trưởng cải thiện rõ rệt. Đồng thời, anh cũng tìm hiểu cách bổ sung các loại thức ăn hữu cơ cho cá để giảm thiểu tối đa dư lượng vô cơ có trong thực ăn công nghiệp, nhờ vậy, thịt cá thơm ngon, được thị trường ưa chuộng. Sản lượng cá xuất bán tăng dần qua các năm, từ 200 tấn năm 2017 đến năm 2021 đạt 550 tấn, cho doanh thu hơn 20 tỷ đồng, lợi nhuận hơn 3 tỷ đồng/ năm.

Từ thành công của mình anh đã nhân rộng mô hình và liên kết với 19 trang trại khác thành một chuỗi chăn nuôi cùng nhau phát triển với đầy đủ các khâu: cung cấp con giống, hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi thủy sản, thiết kế ao và đặc biệt là bao tiêu sản phẩm. Trong đó, các hộ liên kết chỉ việc tập trung chăm sóc để tạo ra sản phẩm chất lượng tốt. Thời điểm này, anh vẫn tiếp tục đầu tư, phát triển trang trại theo hướng nông nghiệp công nghệ cao thông qua việc khởi công xây dựng khu nhà màng có diện tích hơn 10.000 m2 để sản xuất rau, hoa cao cấp phục vụ cho thị trường và tạo thêm nhiều việc làm cho lao động.

Có thể nói, những cách làm nông nghiệp sáng tạo, mới mẻ mang tính liên kết của anh Vũ Huy Tuấn và anh Phạm Tiến Thắng cùng bao nông dân thời đại 4.0 đã góp thổi làn gió thơm vào những hướng sản xuất nông nghiệp tưởng chừng đã cũ để tô điểm thêm bức tranh nông nghiệp Bắc Ninh. Qua đó, càng khẳng định, sự năng động, sáng tạo, kiến thức của những người nông dân dám bứt phá để làm chủ, làm giàu trên những cánh đồng là không giới hạn.