Đưa nông sản an toàn đến tay người tiêu dùng

Phiên chợ Nông sản an toàn do Trung tâm Dạy nghề và hỗ trợ nông dân (Hội Nông dân tỉnh) tổ chức vừa qua thu hút đông đảo người tiêu dùng đến mua sắm. Hoạt động này không chỉ thiết thực hưởng ứng Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm mà còn là một kênh tin cậy đưa nông sản an toàn từ người sản xuất trực tiếp đến tay người tiêu dùng.

Nhằm tạo sự kết nối tiêu thụ nông sản cho các doanh nghiệp, HTX, các chủ trang trại, các chi, tổ Hội Nông dân… và thúc đẩy giao thương trong lĩnh vực nông nghiệp, liên kết hợp tác đầu tư phát triển sản xuất, tìm kiếm cơ hội hợp tác và tiêu thụ nông sản, các sản phẩm nông nghiệp chủ lực của địa phương, phiên chợ Nông sản an toàn đầu tiên được tổ chức năm 2021, đến nay là lần thứ III có sự tham gia của hàng chục gian hàng. Ông Đào Trọng Đại, Giám đốc Trung tâm Dạy nghề và hỗ trợ nông dân (Hội Nông dân tỉnh) cho biết năm 2023, đơn vị tổ chức 2 phiên, phiên tiếp theo sẽ diễn ra vào tháng 10. Để quảng bá, giới thiệu các sản phẩm OCOP, thực phẩm đặc trưng, tiêu biểu, an toàn đến đông đảo người dân, đáp ứng nguyện vọng của các cơ sở, doanh nghiệp, HTX, chúng tôi dự kiến sẽ tổ chức các phiên chợ với tần suất dày hơn và số lượng gian hàng nhiều hơn.

Cũng theo ông Đào Trọng Đại, tất cả các sản phẩm trưng bày, giới thiệu và bán tại Phiên chợ đều phải bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định. Nông sản được giới thiệu, bày bán trực tiếp từ nhà sản xuất, không qua bất cứ một đơn vị trung gian nào. Để nông sản bảo đảm an toàn, ngoài khâu sản xuất ban đầu, các yếu tố khác cũng rất quan trọng, vì vậy, sau những Phiên chợ như thế này, Trung tâm sẽ lồng ghép các kiến thức về bảo đảm an toàn thực phẩm trong sơ chế, chế biến và bảo quản sau thu hoạch vào các lớp tập huấn cho nông dân trong tỉnh.

Cầm tờ giấy viết tay ghi danh mục thực phẩm mua giúp cho bạn bè, hàng xóm, chị Nguyễn Thị Hiền biết đến Phiên chợ vì hoạt động diễn ra ngay trên địa  bàn phường Suối Hoa (thành phố Bắc Ninh) - nơi chị sinh sống. Chị chia sẻ “Hôm trước tôi mua một ít đồ ở đây, ăn thấy tươi ngon, giá cũng hợp lý,nay lại ra mua thêm. Vì các sản phẩm được giới thiệu bảo đảm an toàn thực phẩm nên tôi yên tâm sử dụng cho gia đình”. Còn chị Nguyễn Thị Nhung ở xã Yên Trung, huyện Yên Phong cho biết. Chủng loại sản phẩm tuy chưa được phong phú lắm, song người tiêu dùng có thể yên tâm vì nông sản rõ nguồn gốc, từ nơi sản xuất đến thẳng tay người tiêu dùng mà không qua khâu trung gian nào.

Phiên chợ Nông sản an toàn là cơ hội để người nội trợ tiếp cận thực phẩm được bán ra từ người sản xuất trực tiếp

Trong 2 ngày đầu tiên diễn ra Phiên chợ, mỗi ngày bán hết khoảng 3 tạ rau, củ, quả các loại, HTX sản xuất rau củ quả nông sản an toàn thôn Liên Ấp (Việt Đoàn, Tiên Du), chưa đến 9 giờ sáng ngày 20-4, hơn 1 tạ rau nữa cũng đã bán gần hết. Ông Nguyễn Văn Hiệp, Giám đốc HTX vừa chuyển rau vào gian hàng, vừa nói “Nhiều người đã biết đến nông sản do HTX Liên Ấp sản xuất nên 37 mặt hàng rau, củ, quả bán tại Phiên chợ mang đến đâu, bán hết đến đó, nhộn nhịp nhất là lúc sáng sớm, khi các bà nội trợ đi chợ”.

Được biết, HTX sản xuất rau củ quả nông sản an toàn thôn Liên Ấp được thành lập năm 2017, hiện nay có 140 hộ thành viên tham gia với diện tích canh tác 20ha chuyên rau và 10ha cây ăn quả, thị trường tiêu thụ ổn định “Qua Phiên chợ này, có một số công ty đặt vấn đề liên kết, nếu hợp đồng hợp lý, chúng tôi sẽ tính đến chuyện mở rộng thêm quy mô sản xuất” - ông Hiệp cho biết.

Ngoài các loại nông sản tươi, nông sản đã qua chế biến cũng được giới thiệu tại Phiên chợ. Quầy hàng của Công ty TNHH Xuất nhập khẩu nông sản Tuấn Chang (Minh Tân, Lương Tài) giới thiệu 6 loại sản phẩm đóng hộp của được sản xuất từ măng tây, hoa đu đủ và lá ổi. Theo anh Vũ Huy Tuấn, Giám đốc Công ty, măng tây tươi và bột măng tây là 2 sản phẩm xuất khẩu, đang có thị trường ổn định tại Hàn Quốc với sản lượng từ 4-5 tạ/ ngày. Phiên chợ là một kênh để người tiêu dùng biết đến nhiều hơn về nông sản an toàn được người nông dân trong và ngoài tỉnh nuôi trồng.

Phiên chợ Nông sản an toàn cho thấy xu hướng và nhu cầu sử dụng thực phẩm an toàn ngày càng cao. Điều này yêu cầu người sản xuất, kinh doanh nông sản cần thay đổi tư duy, phương thức sản xuất, nâng cao ý thức, trách nhiệm với sức khoẻ cộng đồng.